Чем чаще человек употребляет в пищу белые грибы, тем медленнее в его организме протекают процессы старения, передает "Мир24". Дело в том, что белые грибы содержат в себе сразу два антиоксиданта, которые и обеспечивают долголетие.
Речь идет об эрготионеине и глутатионе. Они нейтрализуют негативный эффект окислительного стресса (повреждения клеток в результате окисления от действия свободных радикалов).
Источник
Комментарии
Отправить комментарий